Resep Minuman "Sorbet" Es Krim Mangga-Strawberry : Di Indonesia, sorbet kurang dikenal dibandingkan saudaranya yaitu es
krim. Sorbet terbuat dari buah-buahan sebagai bahan utamanya dan tidak
terlalu banyak menggunakan produk susu. Di tengah panasnya hari, sorbet
dapat menjadi alternatif yang lebih aman untuk program diet Anda.
Resep Minuman "Sorbet" Es Krim Mangga-Strawberry
Bahan-bahan yang digunakan :
- 250 g daging buah mangga, dipotong-potong
- 125 g strawberry, dikupas dan dipotong-potong
- 100 g gula
- 236 g es, dihancurkan kecil-kecil
- 250 g krim
- 1 sdm vanilla
- 1/4 sdm kapulaga
Cara Membuat Es Krim Mangga-Strawberry :
- Blender mangga, strawberry dan gula hingga lembut. Saring untuk menghilangkan biji strawberry
- Bilas blender, dan blender semua bahan dengan sari buah hingga lembut
- Tuang pada loyang dangkal yang telah dilapisi plastik (agar es tidak lengket pada loyang)
- Bekukan dalam freezer
- Bekukan selama kurang lebih 1 jam. Keluarkan dari freezer dan hancurkan es yang terbentuk
- Blender kembali hancuran es beserta sari buah yang belum membeku. Ulangi setiap 45 menit selama 3 jam
- Setelah 3 jam, bekukan kembali dalam freezer semalaman. Tunggu 10 hingga 15 menit untuk menyendoknya.
Resep Minuman "Sorbet" Es Krim Mangga-Strawberry