Resep Masakan Sate Ayam dengan taburan Bawang Putih

Resep Masakan Sate Ayam Bawang Putih  

Resep Masakan Sate Ayam Bawang Putih

Bahan-bahan :

• 200 gram daging ayam
• 1 batang daun bawang 
• 1 butir telur
• 5 buah cabe merah
• minyak goreng
• alumunium foil
• tusukan sate
• 1/2 sendok teh garam
• lada secukupnya
• gula cair secukupnya
• air jahe secukupnya
• 5 sendok makan kecap manis
• 4 sendok makan saos tiram

Cara membuat Sate Ayam Bawang Putih

1. Potong daging ayam kotak-kotak, diameter sebesar 4 cm. Bumbui dengan lada dan garam secara merata, diamkan sampai meresap kurang lebih 30 menit
2. Potong-potong daun bawang sepanjang 4 cm
3. Pisahkan bagian kuning dan putih telur, taburkan garam sedikit
4. Goreng/dadar telur kuning, dan goreng telur putih secara terpisah. setelah matang, gulung dan potong-potong selebar 3 cm
5. Belah dan keluarkan biji cabe merah, kemudian iris cabe merah secara melintang sebesar 0.5cm
6. Campurkan gula cair, air jahe, kecap manis dan saos tiram dalam wadah aduk sampai menjadi saos
7. Kemudian panaskan saos dalam panci
8. panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng daging ayam hingga setengah matang
9. Setelah daging matang, masukkan daging dan daun bawang ke dalam saos yang telah dipanaskan, tunggu sampai campuran daging dan saos mendidih sebentar. kemudian angkat
10. Tusukkan daging ayam, daun bawang, telur dan potongan cabe sesuai selera